جديد من مادو
سوتيه لحم الضأن (بالريش)
590
ريش من لحم الضأن المشوية على الفحم، تقدم مع الخبز المقرمش والأرز المزين بصوص اسكندر التركى المميز .
سوتيه لحم الضأن
520
قطع من لحم الضأن تشوح فى الزبد مع مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الأحمر الحار والطماطم والبصل، و خليط التوابل العطرى.
بيف داخ
490
لحم فيليه مقطع إلى شرائح صغيرة، ومشوح مع الفلفل الألوان وشرائح البصل والمشروم الطازج، مضاف إليه مزيج من الزعتر العطري وزيت الزيتون…
الحســـاء
حساء المشروم الكريمى
LE 110
يقدم حساء الفطر الكريمى الغنى مع خبز الكروتون المحمص و يزين بزيت الزيتون وأعشاب المايكروجرينز والزعتر الطازج
حساء الزبادى مع كرات اللحم
LE 115
حساء الزبادى مع كرات اللحم الصغيرة يقدم مع خبز الكروتون المحمص و الليمون و يزين بزيت الزيتون الممتاز وأعشاب المايكروجرينز والنعناع الطازج
حساء العدس
LE 65
يقدم حساء العدس على طريقة مادو المميزه مع خبز الكروتون المحمص ويزين بصوص الببريكا الأحمر.
السلطات
سلطة زيتون بالزعتر
LE 100
مزيج من البهارات والأعشاب العطريه من البقدونس والنعناع والزعتر مع مكعبات الطماطم المقشرة والفلفل الأحمر
سلطة مشروم روكا بجبن البرميزان
LE 140
شرائح من الفطر الطازج المختار بعناية والممزوج مع نوعين من الجرجير والخيار
سلطة الفتوش
LE 75
مزيج من قطع الطماطم والخيار والبصل الأخضر والفجل الأحمر والفلفل الأخضر والخس الروماني
سلطة هاويان
LE 135
مزيج رائع من قطع الأناناس المشوية مع فصوص البرتقال الفيليه ومكعبات المانجو الطازجة والتفاح الأحمر والأخضر والعنب الأحمر مع الكرفس الطازج وخس...
سلطة شوبان
LE 65
مزيج طازج من مكعبات الطماطم والخيار و البصل الأخضر والبقدونس المفروم تقدم الشوبان سالاد مع صوص الليمون الصحى الممزوج بزيت الزيتون
سلطة النوردا
LE 160
مزيج مميز من مكعبات الطماطم الطازجة و البصل الأحمر و الفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس المفروم، مغطاة بالجوز (عين الجمل) المجروش
مقبلات باردة
طبق مقبلات مشكل
LE 195
مشكل شهى مكون من 5 أنواع من مقبلات المتبل والتبولة التركى والچاچيك والحمص والمحمرة
بابا غنوج
LE 50
مزيج من الباذنجان المشوي مع الفلفل الأحمر مزين بزيت الزيتون الممتاز والنعناع الطازج وبذور الرمان
متبل
LE 50
مزيج من الباذنجان المشوى مع الزبادى والطحينة مغطاة بالنعناع الطازج وبذور الرمان وزيت الزيتون الممتاز
بمبى سلطان
LE 50
زبادي طازج مع زيت الزيتون الممتاز ، والبنجر المهروس والثوم والنعناع الطازج تزين بالبنجر المقرمش
حمص و مخلل
LE 65
مغطى بالخيار المخلل وقطع صغيرة من الطماطم مع فلفل الهالبينو بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة
مقبلات ساخنة
(كبير) بطاطس محمرة
LE 65
تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو
بطاطس محمرة
LE 45
تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو
كباب جبن الحلوم
LE 145
أسياخ من الجبن الحلوم المشويه والخضروات الطازجه (طماطم شيرى، بيبى كورن، كوسه، طمام صن درايد)، بالفستق المجروش ويقدم مع صوص البيستو مايو
باذنجان مع جبنة البارميزان
LE 150
شرائح من الباذنجان المقلى بجبن البارميزان والمغطى بجبن الموتزاريلا مع صوص الطماطم الايطالى بالريحان، بالريحان الطازج وزيت الزيتون
(حمص بالصنوبر (يقدم فقط فى المطعم
LE 105
حمص مادو الكريمية الساخنة مغطاه بالصنوبر المقرمش والزبد السايح
(حمص كباب (يقدم فقط فى المطعم
LE 110
سلطة الحمص الكريمية الساخنة مغطاة بقطع صغيرة من شيش الكباب والزبد السايح
فرن مادو
منقوشة زعتر
LE 100
عجينة المنقوش المميزه مخبوزة فى الفرن مغطاه بخليط من الزعتر وبذور السمسم مع زيت الزيتون
بيدا السبانخ
LE 100
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع السبانخ الطازجة وجبن الماعز مزينة بزيت الريحان العطري
بيدا كاريسيك
LE 140
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع السجق التركى والجبن بالإضافة إلى نوعين من اللحم المفروم والمتبل
بيدا مشكل الجبن
LE 155
عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع مشكل غنى من الجبن الشيدر والموتزاريلا والكشكڤال و الجورجنزولا، بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان...
بيدا البسطرمة
LE 120
عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع البسطرمة ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري
بيدا البيبيرونى
LE 120
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالبيبيرونى ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري
بيدا السجق
LE 120
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالسجق تركي ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري
أطباق اللحــوم
بيتى كباب أچيك
LE 230
كفتة أجيك المشوية على الفحم
تقدم مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم)
ملفوف بيتى كباب
LE 235
كفتة اللحم المتبلة والمشوية على الفحم ملفوفة فى خبز لاڤاش المشوى ومغطاة بصوص إسكندر
فستيكيلى كباب باشا
LE 185
كفتة كباب باشا مع حبات الفستق والصنوبر وأوراق النعناع والبقدونس المفرومين. تقدم على خبز لافاش الطازج تقدم مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية...
كباب أورفا
LE 230
كفتة أورفا المشوية على الفحم تقدم مع البرغل و خبز لافاش الطازج مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم)
كباب أدنا الحار
LE 230
كفتة أدنا المشوية على الفحم تقدم مع البرغل وخبز لافاش الطازج مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم)
أطباق مادو السبيشيال
طاجن كوزو برزولا سوتيه (لفردين) يقدم فقط فى المطعم
LE 790
٥ ريش من لحم الضأن مع الخضار الطازج، مغطاة بخبز لافاش مع رشة من السمسم والحبوب السوداء – يطهى في طاجن في الفرن
طاجن موزة ضاني
LE 495
موزة من لحم الضأن المطهوة مع صوص المشاوى التركي والتوابل العطرية المميزة في جرة من الفخار.
طاجن بلن طاڤا (لفرد) يقدم فقط فى المطعم
LE 295
قطع من لحم الضأن المميز مطهو فى الفرن مع الخضروات المشكلة والصوص المميز
طاجن الدجاج بالزبيب (لفرد) يقدم فقط فى المطعم
LE 295
دجاج طاووق بالصوص الأبيض مع الخضروات والزبيب الأحمر مع خليط من الجبن الموتزاريلا والشيدر مطهوة فى طاجن بالفرن مزين بالسمسم
طاجن تستى كباب (لفرد) يقدم فقط فى المطعم
LE 335
قطع صغيرة من لحم الضأن والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز فى جرة من الفخار فى الفرن ومغطاة بعجين لافاش
طاجن كوزباشى تافا (لفرد واحد) يقدم فقط فى المطعم
LE 275
قطع من اللحم البقرى والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز مغطى بعجين لافاش بالسمسم والحبوب السوداء
مشويات مشكله (تقدم لفردين)
LE 490
سيخ من كباب أورفا + سيخ كباب أدنا + سيخ من كفتة الضأن + سيخ كباب كوزباشى + سيخ شيش طاووق + سيخ كفتة دجاج + جوانح الدجاج المشوي.
(تقدم لفرد) مشويات مشكله
LE 360
إختيارك من مشويات كباب أورفا أو كباب أدنا أو شيش كباب ( كفتة الضأن أو كوزباشى شيش) بالإضافة إلى واحد سيخ من شيش الطاووق المشوى + سيخ كفتة دجاج +...
كومبو إسبتادا دجاج ولحم
LE 295
سيخ من قطع الدجاج وسيخ من قطع اللحم المشويان على الفحم (يمكنك الإختيار بين لحم الضأن أو اللحم البقرى) يقدم مع برغل، بطاطس مقليه، سلطة السماق...
(دجاج توزدا طاووق (يقدم فقط فى المطعم
LE 490
دجاجة كامله مغطاه بالملح ومحشوة أرز بيلاف بالمكسرات ومطهوة فى الفرن
صينية الكباب (يقدم لشخصين)
LE 490
كفتة من لحم الضأن بالأعشاب مطهية فى الفرن مغطاه بالخضروات المشوية من الفلفل الحار والطماطم
كباب موزاييك
LE 240
قطع من لحم الضأن المميز على باذنجان مشوى ومغطى بجبن الكشكفال المذاب والفستق المفروم
كوزو كول توزدا (كيلو ونصف) يقدم فقط فى المطعم
LE 900
كتف الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة.
كوزو كول (كيلو ونصف) يقدم فقط فى المطعم
LE 800
كتف الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة
(كوزو إنجيك توزدا (يقدم فقط فى المطعم
LE 900
موزة لحم الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة
طاجن بلن طاڤا (لفردين) يقدم فقط فى المطعم
LE 435
قطع من لحم الضأن المميز مطهو فى الفرن مع الخضروات المشكلة والصوص المميز
طاجن الدجاج بالزبيب (لفردين) يقدم فقط فى المطعم
LE 395
دجاج طاووق بالصوص الأبيض مع الخضروات والزبيب الأحمر مع خليط من الجبن الموتزاريلا والشيدر مطهوة فى طاجن بالفرن مزين بالسمسم.
طاجن تستى كباب (يقدم لشخصين) يقدم فقط فى المطعم
LE 595
قطع صغيرة من لحم الضأن والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز فى جرة من الفخار فى الفرن ومغطاة بعجين لافاش
أطـــباق الدجاج
إسبتادا الدجاج المشوى
LE 290
عدد 2 سيخ من شيش طاووق المشوى . تقدم مع البرغل على الطريقة التركية والبطاطس المقلية المتبلة
دجاج بالزعتر
LE 225
نصف دجاجة مشوية بالزعتر مغطاة بجبن الكشكڤال المميز بالصنوبر المحمص. تقدم مع سلطة السماق والبصل مع الفلفل المشوي والطماطم
رول الدجاج
LE 225
Mouthwatering boneless chicken roll, stuffed with yogurt & melting premium cascaval cheese and pine nuts.
الأطباق الغربية
ساندوتش برجر ألاتوركا
LE 225
200 جرام من برجر اللحم المشوى محشو جبن مشكل ومغطى بجبنة الحلوم المقلية واللحم المقدد مع الخضروات الطازجة
كوردون بلو
LE 210
صدر الدجاج المقلى محشو ببيروني لحم بقري فاخر مع الديك الرومي مدخن ومزيج من مشكل الجبن الذائب
المكرونه
هاڤانا تشيلي فتوتشينى
LE 220
مكرونة فتوتشينى غنية بخليط من مذاق الجمبري مع الصلصة الحمراء الحارة بالإضافة إلى الطماطم المجففة والبروكلي الطازج
مكرونة بستو بالدجاج
LE 210
مكرونة فوسيلي مع صوص كريمة البيستو الأصلية مع قطع الدجاج اللذيذة ومغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والصنوبر
مكرونة أراببياتا
LE 125
مكرونة بينى مع صلصة الريحان الإيطالية الرائعة مغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والريحان العطري الطازج والفلفل الحار