الإفطار داندورما الحلو المشروبات هدايا مادو جديد من مادو سوتيه لحم الضأن (بالريش)590 ريش من لحم الضأن المشوية على الفحم، تقدم مع الخبز المقرمش والأرز المزين بصوص اسكندر التركى المميز . سوتيه لحم الضأن520 قطع من لحم الضأن تشوح فى الزبد مع مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الأحمر الحار والطماطم والبصل، و خليط التوابل العطرى. بيف داخ490 لحم فيليه مقطع إلى شرائح صغيرة، ومشوح مع الفلفل الألوان وشرائح البصل والمشروم الطازج، مضاف إليه مزيج من الزعتر العطري وزيت الزيتون… مانتي340 عجين محشو بعناية باللحم المفروم المتبل بتوابل “أورفا” على الطريقة التركية التقليدية. الحســـاء حساء المشروم الكريمىLE 110 يقدم حساء الفطر الكريمى الغنى مع خبز الكروتون المحمص و يزين بزيت الزيتون وأعشاب المايكروجرينز والزعتر الطازج حساء الزبادى مع كرات اللحمLE 115 حساء الزبادى مع كرات اللحم الصغيرة يقدم مع خبز الكروتون المحمص و الليمون و يزين بزيت الزيتون الممتاز وأعشاب المايكروجرينز والنعناع الطازج حساء العدسLE 65 يقدم حساء العدس على طريقة مادو المميزه مع خبز الكروتون المحمص ويزين بصوص الببريكا الأحمر. السلطات سلطة تبولةLE 60 مزيج من البرغل مع البقدونس المفروم والطماطم والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون. سلطة زيتون بالزعترLE 100 مزيج من البهارات والأعشاب العطريه من البقدونس والنعناع والزعتر مع مكعبات الطماطم المقشرة والفلفل الأحمر سلطة مشروم روكا بجبن البرميزانLE 140 شرائح من الفطر الطازج المختار بعناية والممزوج مع نوعين من الجرجير والخيار سلطة الفتوشLE 75 مزيج من قطع الطماطم والخيار والبصل الأخضر والفجل الأحمر والفلفل الأخضر والخس الروماني سلطة هاويانLE 135 مزيج رائع من قطع الأناناس المشوية مع فصوص البرتقال الفيليه ومكعبات المانجو الطازجة والتفاح الأحمر والأخضر والعنب الأحمر مع الكرفس الطازج وخس... سلطة شوبانLE 65 مزيج طازج من مكعبات الطماطم والخيار و البصل الأخضر والبقدونس المفروم تقدم الشوبان سالاد مع صوص الليمون الصحى الممزوج بزيت الزيتون سلطة النورداLE 160 مزيج مميز من مكعبات الطماطم الطازجة و البصل الأحمر و الفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس المفروم، مغطاة بالجوز (عين الجمل) المجروش هاوس سالادLE 115 والفلفل الألوان وخس الأيسبرج بالإضافه إلى الزيتون الأخضر والنعناع الطازج مقبلات باردة ورق عنبLE 75 ملفوف ورق العنب محشو آرز بالخلطة التركية المميزة. الصوصاتLE 90 طحينة الليمون مزيج الطحينة مع هريسة الفلفل الحار الثومية البيستو طبق مقبلات مشكلLE 195 مشكل شهى مكون من 5 أنواع من مقبلات المتبل والتبولة التركى والچاچيك والحمص والمحمرة محمرةLE 100 مزيج من الفلفل الأحمر وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والكمون المطحون وعين الجمل سلطة كسيرLE 80 مزيج مميز من التبولة التركية تقدم فى أوراق خس جيم الطازج بابا غنوجLE 50 مزيج من الباذنجان المشوي مع الفلفل الأحمر مزين بزيت الزيتون الممتاز والنعناع الطازج وبذور الرمان متبلLE 50 مزيج من الباذنجان المشوى مع الزبادى والطحينة مغطاة بالنعناع الطازج وبذور الرمان وزيت الزيتون الممتاز اللبنةLE 50 مغطاة بالنعناع الطازج والزعتر وبذور الرمان وزيت الزيتون. بمبى سلطانLE 50 زبادي طازج مع زيت الزيتون الممتاز ، والبنجر المهروس والثوم والنعناع الطازج تزين بالبنجر المقرمش چاچيكLE 65 سلطة الزبادى على الطريقة التركية بزيت الزيتون وأوراق النعناع الطازجة حمص و مخللLE 65 مغطى بالخيار المخلل وقطع صغيرة من الطماطم مع فلفل الهالبينو بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة حمص الأفوكادوLE 80 مغطى بحبوب الرمان والجواكامولى بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة حمص بالصنوبرLE 95 Pine Nuts Hummus حمص كلاسيكىLE 75 حمص بالصنوبر مقبلات ساخنة (كبير) بطاطس محمرةLE 65 تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو بطاطس محمرةLE 45 تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو كباب جبن الحلومLE 145 أسياخ من الجبن الحلوم المشويه والخضروات الطازجه (طماطم شيرى، بيبى كورن، كوسه، طمام صن درايد)، بالفستق المجروش ويقدم مع صوص البيستو مايو باذنجان مع جبنة البارميزانLE 150 شرائح من الباذنجان المقلى بجبن البارميزان والمغطى بجبن الموتزاريلا مع صوص الطماطم الايطالى بالريحان، بالريحان الطازج وزيت الزيتون بوريك البسطرمةLE 125 بوريك البسطرمة بالجبن الموتزاريلا والبقدونس الطازج بوريك سيجاره بالسبانخ والجبنLE 115 يقدم مع صلصة الفلفل الحار والحلو كبيبة عين الجملLE 140 تقدم مع سلطة الزبادى كبيبة مادو بالصنوبرLE 140 تقدم مع سلطة الزبادى (حمص بالصنوبر (يقدم فقط فى المطعمLE 105 حمص مادو الكريمية الساخنة مغطاه بالصنوبر المقرمش والزبد السايح (حمص كباب (يقدم فقط فى المطعمLE 110 سلطة الحمص الكريمية الساخنة مغطاة بقطع صغيرة من شيش الكباب والزبد السايح (حمص بسطرمة (يقدم فقط فى المطعمLE 125 سلطة الحمص الكريمية الساخنة مغطاة بالبسطرمه والزبد السايح فرن مادو منقوشة زعترLE 100 عجينة المنقوش المميزه مخبوزة فى الفرن مغطاه بخليط من الزعتر وبذور السمسم مع زيت الزيتون منقوشة جبن مشكلLE 125 عجينة المنقوش المميزه مخبوزة فى الفرن مع مشكل من جبن الكشكفال والموتزاريلا لحم عجينLE 150 عجينة اللحم المميزه مخبوزة فى الفرن مع خليط من اللحم الضأن المفروم والمتبل بيدا السبانخLE 100 عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع السبانخ الطازجة وجبن الماعز مزينة بزيت الريحان العطري بيدا كوشباشيلىLE 160 عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع اللحم المفروم والفلفل الأخضر والطماطم بيدا كاريسيكLE 140 عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع السجق التركى والجبن بالإضافة إلى نوعين من اللحم المفروم والمتبل بيدا مشكل الجبنLE 155 عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع مشكل غنى من الجبن الشيدر والموتزاريلا والكشكڤال و الجورجنزولا، بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان... بيدا البسطرمةLE 120 عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع البسطرمة ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري بيدا البيبيرونىLE 120 عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالبيبيرونى ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري بيدا السجقLE 120 عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالسجق تركي ومزيج غني من الجبن مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري أطباق اللحــوم كوزباشى كبابLE 390 قطع لحم كوزباشى المشوية على الفحم تقدم على خبز لافاش الطازج كوزو شيش كبابLE 410 كباب كوزو شيش المشوى على الفحم يقدم على خبز لاڤاش الطازج بيتى كباب أچيكLE 230 كفتة أجيك المشوية على الفحم تقدم مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم) ملفوف بيتى كبابLE 235 كفتة اللحم المتبلة والمشوية على الفحم ملفوفة فى خبز لاڤاش المشوى ومغطاة بصوص إسكندر فستيكيلى كباب باشاLE 185 كفتة كباب باشا مع حبات الفستق والصنوبر وأوراق النعناع والبقدونس المفرومين. تقدم على خبز لافاش الطازج تقدم مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية... كباب دورومLE 150 كفتة أدنا الحارة المشوية على الفحم ملفوفة فى خبز لافاش الطازج كباب أورفاLE 230 كفتة أورفا المشوية على الفحم تقدم مع البرغل و خبز لافاش الطازج مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم) كباب أدنا الحارLE 230 كفتة أدنا المشوية على الفحم تقدم مع البرغل وخبز لافاش الطازج مع سلطة البصل والسماق والخضروات المشوية (الفلفل الحار والطماطم) أطباق مادو السبيشيال طاجن كوزو برزولا سوتيه (لفردين) يقدم فقط فى المطعمLE 790 ٥ ريش من لحم الضأن مع الخضار الطازج، مغطاة بخبز لافاش مع رشة من السمسم والحبوب السوداء – يطهى في طاجن في الفرن طاجن موزة ضانيLE 495 موزة من لحم الضأن المطهوة مع صوص المشاوى التركي والتوابل العطرية المميزة في جرة من الفخار. طاجن بلن طاڤا (لفرد) يقدم فقط فى المطعمLE 295 قطع من لحم الضأن المميز مطهو فى الفرن مع الخضروات المشكلة والصوص المميز طاجن الدجاج بالزبيب (لفرد) يقدم فقط فى المطعمLE 295 دجاج طاووق بالصوص الأبيض مع الخضروات والزبيب الأحمر مع خليط من الجبن الموتزاريلا والشيدر مطهوة فى طاجن بالفرن مزين بالسمسم طاجن تستى كباب (لفرد) يقدم فقط فى المطعمLE 335 قطع صغيرة من لحم الضأن والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز فى جرة من الفخار فى الفرن ومغطاة بعجين لافاش طاجن كوزباشى تافا (لفرد واحد) يقدم فقط فى المطعمLE 275 قطع من اللحم البقرى والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز مغطى بعجين لافاش بالسمسم والحبوب السوداء طاجن كوزو برزولا سوتيه (لفرد) يقدم فقط فى المطعمLE 375 ٣ قطع من ريش لحم الضأن مشويات مشكله (تقدم لفردين)LE 490 سيخ من كباب أورفا + سيخ كباب أدنا + سيخ من كفتة الضأن + سيخ كباب كوزباشى + سيخ شيش طاووق + سيخ كفتة دجاج + جوانح الدجاج المشوي. (تقدم لفرد) مشويات مشكلهLE 360 إختيارك من مشويات كباب أورفا أو كباب أدنا أو شيش كباب ( كفتة الضأن أو كوزباشى شيش) بالإضافة إلى واحد سيخ من شيش الطاووق المشوى + سيخ كفتة دجاج +... كومبو إسبتادا دجاج ولحمLE 295 سيخ من قطع الدجاج وسيخ من قطع اللحم المشويان على الفحم (يمكنك الإختيار بين لحم الضأن أو اللحم البقرى) يقدم مع برغل، بطاطس مقليه، سلطة السماق... (دجاج توزدا طاووق (يقدم فقط فى المطعمLE 490 دجاجة كامله مغطاه بالملح ومحشوة أرز بيلاف بالمكسرات ومطهوة فى الفرن صينية الكباب (يقدم لشخصين)LE 490 كفتة من لحم الضأن بالأعشاب مطهية فى الفرن مغطاه بالخضروات المشوية من الفلفل الحار والطماطم كباب موزاييكLE 240 قطع من لحم الضأن المميز على باذنجان مشوى ومغطى بجبن الكشكفال المذاب والفستق المفروم كوزو كول توزدا (كيلو ونصف) يقدم فقط فى المطعمLE 900 كتف الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة. كوزو كول (كيلو ونصف) يقدم فقط فى المطعمLE 800 كتف الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة (كوزو إنجيك توزدا (يقدم فقط فى المطعمLE 900 موزة لحم الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة كوزو إنجيكLE 495 موزة لحم الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة. طاجن بلن طاڤا (لفردين) يقدم فقط فى المطعمLE 435 قطع من لحم الضأن المميز مطهو فى الفرن مع الخضروات المشكلة والصوص المميز طاجن الدجاج بالزبيب (لفردين) يقدم فقط فى المطعمLE 395 دجاج طاووق بالصوص الأبيض مع الخضروات والزبيب الأحمر مع خليط من الجبن الموتزاريلا والشيدر مطهوة فى طاجن بالفرن مزين بالسمسم. طاجن تستى كباب (يقدم لشخصين) يقدم فقط فى المطعمLE 595 قطع صغيرة من لحم الضأن والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز فى جرة من الفخار فى الفرن ومغطاة بعجين لافاش أطـــباق الدجاج دجاج حربية تربيةLE 210 نصف دجاجة مشوية على الفحم بالزعتر الطازج إسبتادا الدجاج المشوىLE 290 عدد 2 سيخ من شيش طاووق المشوى . تقدم مع البرغل على الطريقة التركية والبطاطس المقلية المتبلة دجاج بالزعترLE 225 نصف دجاجة مشوية بالزعتر مغطاة بجبن الكشكڤال المميز بالصنوبر المحمص. تقدم مع سلطة السماق والبصل مع الفلفل المشوي والطماطم رول الدجاجLE 225 Mouthwatering boneless chicken roll, stuffed with yogurt & melting premium cascaval cheese and pine nuts. أجنحة الدجاج المشويةLE 135 تزين أجنحة الدجاج المشوية على الطريقة التركية بالنعناع والبقدونس الطازج الأطباق الغربية ساندوتش برجر ألاتوركاLE 225 200 جرام من برجر اللحم المشوى محشو جبن مشكل ومغطى بجبنة الحلوم المقلية واللحم المقدد مع الخضروات الطازجة لحم تندرلوينLE 390 قطعتين من ستيك التندرلوين مغطاة بخليط من زبدة القهوة المذاب كوردون بلوLE 210 صدر الدجاج المقلى محشو ببيروني لحم بقري فاخر مع الديك الرومي مدخن ومزيج من مشكل الجبن الذائب ستيك السلمون بالفستقLE 350 قطعة مشوية من فيليه سمك السلمون الصحى، مغطاة بالفستق المجروش المكرونه مكرونة ألفريدو بالدجاجLE 170 مكرونة فتوتشينى مع صوص ألفريدو الكريمى وقطع من صدور الدجاج هاڤانا تشيلي فتوتشينىLE 220 مكرونة فتوتشينى غنية بخليط من مذاق الجمبري مع الصلصة الحمراء الحارة بالإضافة إلى الطماطم المجففة والبروكلي الطازج مكرونة بستو بالدجاجLE 210 مكرونة فوسيلي مع صوص كريمة البيستو الأصلية مع قطع الدجاج اللذيذة ومغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والصنوبر مكرونة أراببياتاLE 125 مكرونة بينى مع صلصة الريحان الإيطالية الرائعة مغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والريحان العطري الطازج والفلفل الحار جميع الأسعار بالجنيه المصرى وغير شاملة ١٢ ٪رسوم الخدمة وجميع الضرائب المطبقة
