الحســـاء
حساء العدس
LE 124
يقدم حساء العدس على طريقة مادو المميزه مع خبز الكروتون المحمص ويزين بصوص الببريكا الأحمر.
حساء مكون من شرائح الدجاج مع المشروم والزعتر الطازج المخلوط في كريمة الطهي، ويقدم مع خبز الكيرتون
حساء الجمبري (جديد)
LE 280
حساء من الجمبري المطهو مع الكرفس والشبت والجنزبيل، ويقدم مع خبز الكيرتون والليمون
السلطات
سلطة الفتوش
LE 180
مزيج من قطع الطماطم والخيار والبصل الأخضر والفجل الأحمر والفلفل الأخضر والخس الروماني
سلطة النوردا
LE 230
مزيج مميز من مكعبات الطماطم الطازجة و البصل الأحمر و الفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس المفروم، مغطاة بالجوز (عين الجمل) المجروش
سلطة أفوكادو (جديد)
LE 400
مزيج من الخس الألوان والطماطم الشيري والذرة الحلوة والخيار والأفوكادو
سلطة تبولة
LE 172
مزيج من البرغل مع البقدونس المفروم والطماطم والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون
سلطة زيتون بالزعتر
LE 200
مزيج من البهارات والأعشاب العطريه من البقدونس والنعناع والزعتر مع مكعبات الطماطم المقشرة والفلفل الأحمر
سلطة شوبان
LE 200
مزيج طازج من مكعبات الطماطم والخيار و البصل الأخضر والبقدونس المفروم
شرائح من الفطر الطازج المختار بعناية والممزوج مع نوعين من الجرجير والخيار
سلطة هاويان
LE 295
مزيج رائع من قطع الأناناس المشوية مع فصوص البرتقال الفيليه ومكعبات المانجو الطازجة والتفاح الأحمر والأخضر والعنب الأحمر مع الكرفس الطازج وخس...
هاوس سالاد
LE 259
والفلفل الألوان وخس الأيسبرج بالإضافه إلى الزيتون الأخضر والنعناع الطازج
مقبلات باردة
اللبنة
LE 135
مغطاة بالنعناع الطازج والزعتر وبذور الرمان وزيت الزيتون.
بابا غنوج
LE 135
مزيج من الباذنجان المشوي مع الفلفل الأحمر
بمبى سلطان
LE 160
زبادي طازج مع زيت الزيتون الممتاز ، والبنجر المهروس والثوم والنعناع الطازج
چاچيك
LE 135
سلطة الزبادى على الطريقة التركية بزيت الزيتون وأوراق النعناع الطازجة
حمص الأفوكادو
LE 224
مغطى بحبوب الرمان والجواكامولى بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة
حمص بالصنوبر
LE 218
مغطى بالصنوبر بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة
حمص كلاسيكى
LE 135
مزين بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة
حمص و مخلل
LE 118
مغطى بالخيار المخلل وقطع صغيرة من الطماطم مع فلفل الهالبينو بزيت الزيتون مع أوراق النعناع الطازجة
سلطة كسير
LE 165
مزيج مميز من التبولة التركية تقدم فى أوراق خس جيم الطازج
طبق مقبلات مشكل
LE 413
مشكل شهى مكون من 5 أنواع من مقبلات المتبل والتبولة التركى والچاچيك والحمص والمحمرة
متبل
LE 135
مزيج من الباذنجان المشوى مع الزبادى والطحينة
مغطاة بالنعناع الطازج وبذور الرمان وزيت الزيتون الممتاز
محمرة
LE 160
مزيج من الفلفل الأحمر وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والكمون المطحون وعين الجمل
ورق عنب
LE 177
ملفوف ورق العنب محشو آرز بالخلطة التركية المميزة.
مقبلات ساخنة
حمص مادو الكريمية الساخنة مغطاه بالصنوبر المقرمش والزبد السايح
سلطة الحمص الكريمية الساخنة مغطاة بالبسطرمه والزبد السايح
سلطة الحمص الكريمية الساخنة مغطاة بقطع صغيرة من شيش الكباب والزبد السايح
جبنة حلوم مقلية (جديد)
LE 235
جبنة حلوم مقلية تقدم مع الجرجير وطماطم شيري وفلفل حلو
(كبير) بطاطس محمرة
LE 118
تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو
شرائح من الباذنجان المقلى بجبن البارميزان والمغطى بجبن الموتزاريلا مع صوص الطماطم الايطالى بالريحان، بالريحان الطازج وزيت الزيتون
بطاطس محمرة
LE 94
تقدم مع إختيارك من التوابل (ملح أو ميكس التوابل المميز) بالإضافة إلى إختيارك من صوص الكاتشب أو الباربيكيو
بوريك البسطرمة
LE 295
بوريك البسطرمة بالجبن الموتزاريلا والبقدونس الطازج
يقدم مع صلصة الفلفل الحار والحلو
ﻛـﺒﺎب ﺟﺒﻦ اﻟﺤـﻠﻮم
LE 235
أسياخ من الجبن الحلوم المشويه والخضروات الطازجه (طماطم شيرى، بيبى كورن، كوسه، طمام صن درايد)، بالفستق المجروش ويقدم مع صوص البيستو مايو
كبيبة عين الجمل
LE 270
تقدم مع سلطة الزبادى
كبيبة مادو بالصنوبر
LE 370
تقدم مع سلطة الزبادى
بوريك بالجبنة
LE 354
فرن مادو
بيدا البسطرمة
LE 377
عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع البسطرمة ومزيج غني من الجبن. مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري
بيدا البيبيرونى
LE 295
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالبيبيرونى ومزيج غني من الجبن. مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري.
بيدا السجق
LE 390
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن بالسجق تركي ومزيج غني من الجبن. مزينة بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان العطري
بيدا كاريسيك
LE 419
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع السجق التركى والجبن بالإضافة إلى نوعين من اللحم المفروم والمتبل
بيدا كوشباشيلى
LE 460
عجينة البيدا المميزه مخبوزة فى الفرن مع اللحم المفروم والفلفل الأخضر والطماطم
بيدا مشكل الجبن
LE 295
عجينة البيدا المميزة مخبوزة فى الفرن مع مشكل غنى من الجبن الشيدر والموتزاريلا والكشكڤال و الجورجنزولا، بالريحان الطازج وبذور السمسم وزيت الريحان...
لحم عجين
LE 236
عجينة اللحم المميزه مخبوزة فى الفرن مع خليط من اللحم الضأن المفروم والمتبل
منقوشة جبن مشكل
LE 236
عجينة المنقوش المميزه مخبوزة فى الفرن مع مشكل من جبن الكشكفال والموتزاريلا
منقوشة زعتر
LE 236
عجينة المنقوش المميزه مخبوزة فى الفرن مغطاه بخليط من الزعتر وبذور السمسم مع زيت الزيتون
الأطباق الغربية
ستيك السلمون بالفستق
LE 720
قطعة مشوية من فيليه سمك السلمون الصحى، مغطاة بالفستق المجروش
كوردون بلو
LE 413
صدر الدجاج المقلى محشو ببيروني لحم بقري فاخر مع الديك الرومي مدخن ومزيج من مشكل الجبن الذائب
المكرونه
مكرونة أراببياتا
LE 215
مكرونة بينى مع صلصة الريحان الإيطالية الرائعة مغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والريحان العطري الطازج والفلفل الحار
مكرونة ألفريدو بالدجاج
LE 340
مكرونة فتوتشينى مع صوص ألفريدو الكريمى وقطع من صدور الدجاج
مكرونة بستو بالدجاج
LE 405
مكرونة فوسيلي مع صوص كريمة البيستو الأصلية مع قطع الدجاج اللذيذة ومغطاة بجبنة البارميزان الفاخرة والصنوبر
هاڤانا تشيلي فتوتشينى
LE 405
مكرونة فتوتشينى غنية بخليط من مذاق الجمبري مع الصلصة الحمراء الحارة بالإضافة إلى الطماطم المجففة والبروكلي الطازج