طاجن مادو (جديد)

.طاجن من قطع كباب الأورفا ولحم الكندوز وبابا غنوج، مطبوخ مع مزيج من فلفل الألوان ودبس الرمان وعين الجمل والكمون والملح، ومغطى بخبز اللافاش التركي.